本案為高雄前鎮某中央廚房。因日常需大量清洗油汙，且管線彎道多、路徑複雜，排水容易積垢成塞。經現勘後改用分截式彈簧疏通（可續接、過彎佳），自多點進管作業並勾出塑膠袋等雜物，最後大量試水確認排放順暢，任務完成。

Q1：為什麼中央廚房特別容易堵？
A：油脂量大＋多轉彎路徑，油垢易在彎頭與接頭皂化沉積；若再夾雜塑膠袋、菜渣等異物，更容易在瓶頸處成塞。

　

Q2：為什麼選擇分截式彈簧而非水刀/氣體？
A：分截式彈簧可續接加長、過彎能力強，能貼壁刮除厚垢並勾出異物；水刀在座位/設備密集環境動線與回收不便，氣體則可能只打洞不除垢。

　

Q3：如何預防再次堵塞、降低維護成本？
A：廚房端先刮油再沖水；截油槽定期清掏（依量 1–3 個月）；建立3–6 個月除油保養/內視鏡巡檢；視情況增設維修孔、減少 90°彎頭，可大幅提升長期穩定度。

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